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烤龍蝦尾,一道高級又好吃的西餐主食




  香烤,既簡單又好吃-----偶爾想來點西餐的feel時,不妨試一試這一道菜。

  1兩只鮮蝦的龍蝦尾

  2用剪刀照著背部中間剪開,把龍蝦肉撥出來,不要扯斷肉與尾部殼的黏連

  3龍蝦肉的兩面都抹一層橄欖油,然后撒少許椒鹽粉(龍蝦本身有咸味,不需要放鹽)

  4把龍蝦肉鋪在殼上

  5送進烤箱,190度,烤15分鐘

  6準備少許蒜末和黃油

  715分鐘結束后,把黃油和蒜末鋪在龍蝦肉上,再烤兩分鐘

  8黃油融化,蒜香撲鼻而來

  9烤龍蝦尾完成了

  10搭配一點蔬菜沙拉,就是一道高級菜了


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